Gelungener Projekttag "Gesunde Ernährung" der Friedrich-August-Genth-Schule Wächtersbach

Gesundes Gemüse wird zubereitet

Im Rahmen der Projektwoche „Gesunde Smoothies und Drinks“ besuchten  insgesamt 18 Schülerinnen und Schüler der Friedrich-August-Genth-Schule in Wächtersbach die Ernährungsberatung der Spessart-Klinik Bad Orb GmbH. Das Tagesthema „Gesunde Ernährung“ war in der Rehabilitationsklinik bestens aufgehoben, denn die Klinik verfügt auch im Kinder- und Jugendbereich über einen Schwerpunkt auf Ernährungs- und Stoffwechselerkrankungen. Damit bot sie den idealen Rahmen, um fundiertes Wissen rund um eine gesunde Ernährung anschaulich und praxisnah zu vermitteln.

Angeleitet wurde die Veranstaltung von den Diätassistentinnen Samira Neumann und Jennifer West sowie unterstützt durch die Praktikantin Lea Lang, Diätassistentin in Ausbildung. In zwei Gruppen aufgeteilt erlebten die Schülerinnen und Schüler eine abwechslungsreiche und spielerische Wissensvermittlung. Gemeinsam bereiteten sie gesunde Pizzen in verschiedenen Geschmacksrichtungen sowie Mango-Lassi zu. Dabei lernten sie ganz nebenbei wichtige Grundlagen zu Hygiene, dem sicheren Umgang mit Messern und vor allem, dass gesundes Kochen Spaß machen kann.

Die zweite Gruppe startete im Tagungsraum der Spessart-Klinik und beschäftigte sich dort mit spannenden Themen rund um die Ernährung. An drei Stationen wurde geschätzt, diskutiert und geraten: Lebensmittel mussten der Ernährungspyramide zugeordnet werden, Gewürze wurden anhand ihres Geruchs erkannt und beim „Getränke-Zucker-Check“ sorgten die Ergebnisse für große Überraschung. „Wie, so viel Zucker ist in dem Saft? Ich dachte, der sei gesund!“, lautete die erstaunte Reaktion eines Teilnehmers.

Zum Abschluss stand ein spannendes Ernährungsquiz auf dem Programm, bei dem mit viel Ehrgeiz um den Sieg gekämpft wurde. In der Pause wurde der Spielplatz der Einrichtung ausgiebig genutzt, bevor die Gruppen ihre Stationen wechselten.

Die beiden Begleiterinnen Nicole Fieres und Regina Kriegsmann zeigten sich begeistert von der gelungenen Organisation, den kreativen Ideen und den praxisnahen Anregungen der Fachkräfte. Besonders erfreulich war zudem, dass eine ehemalige Schülerin der Friedrich-August-Genth-Schule derzeit ihr BG-Praktikum im Ernährungsbereich der Spessart-Klinik absolviert und so eine besondere Verbindung zwischen Schule und Klinik geschaffen hat. Am Ende waren sich alle Beteiligten einig: Der Projekttag war ein voller Erfolg und wird den Schülerinnen und Schülern sicherlich noch lange in guter Erinnerung bleiben.